Cartagena no solo se caracteriza por sus hermosas playas, sino también por su oferta gastronómica y su vibrante cultura local. Este destino caribeño ofrece una experiencia única a través de su comida, en la que los sabores locales y las influencias internacionales se mezclan perfectamente. Los restaurantes de la ciudad son un reflejo de su rica tradición culinaria.
Uno de los puntos más fascinantes de Cartagena es el barrio Getsemaní, un lugar lleno de vida, color y música. Sus calles son un reflejo de la mezcla de culturas que caracterizan la ciudad. En este barrio, los turistas pueden escanear códigos QR distribuidos por todo el vecindario para conocer las historias detrás de cada rincón. Esta iniciativa, apoyada por la Fundación Santo Domingo, busca resaltar la cultura e historia de Getsemaní de una manera interactiva y educativa.
Además, el ambiente vibrante del barrio permite a los visitantes disfrutar de la danza y la música en vivo, donde las palenqueras brindan presentaciones llenas de sabor local. Sin duda, pasear por Getsemaní es una experiencia inmersiva que permite conectarse con la auténtica esencia de Cartagena.
Recomendaciones de restaurantes en Cartagena
Uno de los lugares más destacados es el restaurante 1811, que promueve la compra de productos locales a pequeños y medianos campesinos. Este restaurante ofrece una carta variada que resalta los sabores autóctonos de la región, desde mariscos frescos hasta platos tradicionales con un toque moderno.
Otro restaurante que no puedes dejar de visitar es Celele, incluido entre los 50 mejores de Latinoamérica según la guía Michelin. Este lugar fusiona técnicas tradicionales con métodos experimentales para ofrecer platos que destacan la rica gastronomía cartagenera, elevando la cocina local a nuevas alturas.
Para quienes buscan una experiencia más casual, Casona Vida es ideal para disfrutar de un brunch delicioso. Este restaurante también promueve la inclusión social al ofrecer empleo a jóvenes en su primer trabajo, lo que lo convierte en un lugar único que combina gastronomía con un impacto social positivo.
Un plan fuera de lo común en Cartagena
Para aquellos amantes de la cocina, que disfrutan de crear nuevas recetas y experimentar nuevas técnicas, Cartagena Cooking School es una gran alternativa. Este establecimiento ofrece a los propios y turistas la opción de clases grupales de cocina, en las que se puede aprender a preparar diversidad de platos con ingrediente propios de la región Caribe mientras se divierten y comparten un rato ameno.
